De novembre à mars, hors périodes de gel, c'est la saison des racines nues : haies, fruitiers, arbres et arbustes. C'est une période intense, avec beaucoup de commandes concentrées sur quelques semaines et une météo qui décide souvent à votre place. Bien la préparer change tout.

Avant la saison : septembre et octobre

  • Faites l'inventaire de ce qui sera arrachable, par espèce et par calibre. Un stock en ligne juste dès l'ouverture évite les commandes impossibles à honorer.
  • Fixez vos prix et vos calibres, avec des tarifs dégressifs pour les haies et les grosses quantités.
  • Préparez le matériel : outils d'arrachage, jauge, sacs, praline, étiquettes avec passeport phytosanitaire pour les ventes qui l'exigent.

Ouvrir les précommandes

Les précommandes vous donnent de la visibilité et sécurisent vos ventes avant même l'arrachage :

  • ouvrez-les dès l'automne, avec une date indicative de disponibilité ;
  • expliquez clairement que la date dépend de la météo (gel, sol détrempé) ;
  • proposez des dates de retrait groupées ou du click & collect par créneaux ;
  • demandez un paiement à la commande ou un acompte pour limiter les désistements.

Organiser l'arrachage et les retraits

  1. Arrachez par lots de commandes, pas plante par plante : préparez une liste consolidée par espèce et par calibre.
  2. Mettez en jauge les plants arrachés en attente : les racines ne doivent jamais sécher.
  3. Préparez les commandes au nom du client, racines protégées, avec une fiche de conseils de plantation.
  4. Prévenez les clients dès que leur commande est prête, et rappelez-leur de planter rapidement ou de mettre en jauge.

En cas de gel : prévenez vos clients par e-mail ou SMS dès que vous décalez les retraits. Un client informé patiente ; un client qui se déplace pour rien est perdu.

Communiquer pour vendre plus

  • Expliquez les avantages des racines nues : prix plus bas, grand choix d'essences, plantation en saison de repos.
  • Publiez un catalogue clair, avec calibres et disponibilités, en ligne et en version imprimable.
  • Envoyez une newsletter à l'ouverture des précommandes, puis à l'arrivée des premiers arrachages.
  • Visez les projets de haies : particuliers, agriculteurs, collectivités et associations. Pensez aux ventes aux professionnels.
  • Partagez des conseils : comment planter une haie, praliner, pailler.

Après la saison

Faites le bilan : ventes par espèce, ruptures, invendus, pertes en jauge. Ces chiffres servent directement à planifier la production des années suivantes.

Les conseils à donner à vos clients

Une bonne reprise, c'est un client satisfait qui revient l'année suivante. Glissez une fiche de conseils dans chaque commande :

  • Planter rapidement, ou mettre les plants en jauge dans une tranchée, racines couvertes de terre, en attendant.
  • Ne jamais laisser sécher les racines, même quelques heures au vent.
  • Praliner les racines avant la plantation.
  • Ne pas planter dans un sol gelé ou détrempé.
  • Bien arroser à la plantation, même en hiver, pour tasser la terre autour des racines.
  • Pailler pour protéger du froid et limiter la concurrence de l'herbe.

Les projets de haies, un marché à part

Les haies champêtres représentent souvent une grande partie des ventes de racines nues. Les acheteurs sont variés : particuliers, agriculteurs, associations, collectivités. Pour les servir :

  • proposez des kits de haie composés d'essences adaptées, au mètre linéaire ;
  • affichez des prix dégressifs pour les grandes quantités ;
  • proposez des végétaux Végétal local si vous êtes bénéficiaire : ils sont souvent demandés dans les programmes de plantation ;
  • prévoyez des fournitures : paillage, protections anti-gibier, tuteurs.

À retenir

  • La saison va de novembre à mars, hors gel : tout se prépare dès l'automne.
  • Les précommandes donnent de la visibilité et sécurisent les ventes.
  • L'arrachage se fait par lots de commandes, et les racines ne doivent jamais sécher.
  • Prévenir les clients en cas de report météo évite les déplacements inutiles.
  • Le bilan de fin de saison guide la production des années suivantes.

Questions fréquentes

Faut-il demander un acompte sur les précommandes ?

Un paiement à la commande ou un acompte réduit fortement les désistements, surtout sur les grosses commandes. Expliquez clairement les conditions en cas de report lié à la météo.

Que faire des invendus en fin de saison ?

Selon les espèces, ils peuvent être rempotés en conteneur pour une vente ultérieure. Notez les quantités : elles vous aideront à ajuster la production des années suivantes.

Peut-on expédier des racines nues ?

Oui, pendant le repos végétatif, avec les racines bien protégées du dessèchement. Le passeport phytosanitaire est obligatoire en vente à distance. Voir notre guide sur l'expédition des plantes.

Avec mycorhize

mycorhize gère les commandes en ligne et en boutique, les prix dégressifs selon la quantité, le click & collect par créneaux et les newsletters. Le stock est mis à jour à chaque vente, et vos étiquettes avec passeport phytosanitaire sont générées automatiquement. Voir les fonctionnalités.